万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨 “代代耕种，岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅300斤。2005年04月06日，原国家质检总局批准对“万年贡米”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

彭泽鲫，江西省九江市彭泽县特产，全国农产品地理标志。彭泽鲫是农业部向全国重点推广的五种淡水鱼之一，自1983年进行人工选育繁殖，具有生长快、个体大，抗病性、适应性强，养殖环境要求不高等特点，肉味鲜美，肉质嫩爽，营养丰富，含人体所必需的八种氨基酸。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“彭泽鲫”实施农产品地理标志登记保护。

上栗花炮是萍乡一大传统产业，产品种类达数百种，远销欧美、东 南亚30多个国家和地区。1987年8月，在西班牙举行的第 24届国际烟花节上，上栗花炮以其构思奇特、造 型独特、音色交织的燃放效果，获得第二名。上栗是“爆竹祖师”李畋的故乡，是中国鞭炮生产的正宗发祥地。据《昭萍志略》记载：到了明末清初，上栗的“正鞭”、“八扣”（鞭炮产品之一）就已远销“南洋”（旧时上栗人对东南亚各国和香港的代称）各地，开始驰名中外。上栗花炮已经成为萍乡地区地理标志保护产品商标。

信丰脐橙属于赣南脐橙，被誉为“橙中之王”，果皮橙色，大而无核，色泽鲜雅，肉质脆嫩，甜酸适中，风味清香，素有“脐橙进房香满堂”之誉，营养丰富，堪称果中佳品。信丰县先后引进纽贺尔、朋娜、奈沃里娜等良种，优中选优，培育 出5个当家新品种。建起百里脐橙带和安西、大塘等5个万亩优质脐橙基地。

修水杭猪，江西省九江市修水县特产，全国农产品地理标志。修水杭猪原产于修水县的杭口、西港、上杭、马坳等乡镇，有2000多年的历史，是江西省8大地方品种之一。该猪种产仔率高，生长快，肉质鲜美，具有良好的经济开发价值。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“修水杭猪”实施国家农产品地理标志登记保护。

浮梁茶，江西省景德镇市浮梁县特产，全国农产品地理标志。浮梁产茶历史悠久，汉代即有僧人种植和采集茶叶。具有外形紧、细、圆、直，色泽干、湿、翠、绿，叶底明亮等特色。民国四年（1915年），浮梁县严台村 “天祥茶号”生产的工夫红茶，获得了“巴拿马万国博览会”的金奖，从此，浮梁工夫红茶与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起，被列入世界三大高香茶。2010年， “浮梁贡”茶叶被特选进入上海世博会，成为江西唯一入选世博会的农产品。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“浮梁茶”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

婺源荷包红鲤，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（婺源沱川人），告老还乡， 神宗念其“代天巡狩”有功， 特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入民间繁殖。因婺源水质优良，气候适宜，逐渐形成一种特异品种。每逢喜庆佳节，当地人都有捕鱼庆丰收的习俗。2010年12月31日 ，原国家质检总局批准对“婺源荷包红鲤”实施地理标志产品保护。

遂川金桔、又名金柑，在遂川的种植历史已有千年，宋代已闻名京师，成为贡品。

瑞昌山药，江西省九江市瑞昌市特产，全国农产品地理标志。瑞昌山药与其他地方的山药不同，有茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊的特点，在清代作为皇室贡品，是宫廷御宴“拔丝山药”的指定原料，已有500多年的种植历史。1996年，有关专家研究认为，在全国80多个山药品种中，瑞昌山药品质最优，其外观形色、口感风味、营养成分及保健效果都处于前列。江西农科院检测中心曾对瑞昌山药和淮山药的成分进行了检测，瑞昌山药与淮山药相比，水分含量更少，淀粉和铁的含量更高。2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“瑞昌山药”实施农产品地理标志登记保护。

余江夏天无，江西省鹰潭市余江区特产，中国国家地理标志产品。“夏天无”是一种中草药材，为罂粟科植物伏生紫堇的干燥块茎，由于它的地上部分一到初夏季节就枯萎而难觅其踪，故得名“夏天无”。余江夏天无体态饱满，表面土黄色或暗绿色或黑褐色，质硬脆，断面黄白色、平滑、颗粒状或粉状，中心具少数放射状纹理，无臭，味极苦。余江夏天无收载于《中华人民共和国药典》1995年版一部，经现代医学研究证明，夏天无的块茎中含有能活血通络、行气止痛的化学成分，对风湿性关节炎、跌打损伤、中风偏瘫等多种疾病疗效显著，余江有记载的用药历史可追溯至东汉年间。2008年12月17日，原国家质检总局批准对“余江夏天无”实施地理标志产品保护。

宁都黄鸡，江西省赣州市宁都县特产，全国农产品地理标志。宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。宁都黄鸡全部实行林间牧养的无公害化生产，“三黄”（喙、羽、胫）、“五红”（冠、髯、脸、眼圈、耳叶）等特征，个体矮小、肉质鲜嫩。其蛋白质、总氨基酸及单位面积鸡纤维数量等指标均优于国内多个肉鸡品种。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“宁都黄鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

余干辣椒，江西省上饶市余干县特产，全国农产品地理标志。余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。叶片绿色、茎节紫色，果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味；余干县气候属亚热带湿润性季风气候，气候温和，光照充足，水量充沛，四季分明，季风明显，无霜期长，适宜种植辣椒。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“余干辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

大余金边瑞香，江西省大余县特产，中国国家地理标志产品。金边瑞香是瑞香的变种，属瑞香科瑞香辊常绿小灌木。肉质根系，叶片密集轮生椭圆形，长约5—6厘米，宽2—3厘米，叶面光滑而厚，革质，两面均无毛，表面深绿色，叶背淡绿色，叶缘金黄色，叶柄粗短，呈顶生头状花序，花被筒状一卜端四裂，径约1.5厘米，每簇花由数十朵小花组成，由外向内开放。花期二个多月，盛花期为春节期问，花色紫红鲜艳，香味浓郁。2008年07月10日，原国家质检总局批准对“大余金边瑞香”实施地理标志产品保护。

寻乌蜜桔，江西省赣州市寻乌县特产，中国国家地理标志产品。寻乌蜜桔具有皮薄、色鲜、果型好、质脆化渣、清香无核、风味浓厚等特点。1996年，寻乌县被国务院有关部门授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。2006年11月31日，原国家质检总局正式批准“寻乌蜜桔”实施地理标志产品保护。

遂川板鸭历史悠久,深受港、澳、南洋消费者青睐,有”腊味之王”之美称。近百年来，遂川板鸭发展成为享誉海内外的名优产品。曾多次荣获“江西省外贸优质特产奖”、“江西省食品学会优质奖”、“全国星火计划博览会银奖”。

兴国灰鹅，中国地方优良鹅种，江西省兴国县特产，中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称，养殖历史悠久，所产鹅品质好，营养丰富，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征，在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。2021年12月，纳入2021年第三批全国名特优新农产品名录。

资溪白茶，江西省资溪县特产，中国国家地理标志产品。资溪白茶，因其满叶披毫，如银似雪而得名。外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜等特点。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。2012年01月18日，原国家质检总局批准对“资溪白茶”实施地理标志产品保护。11月，国家工商行政管理总局正式批准对“资溪白茶”实施地理标志证明商标。2019年9月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“资溪白茶”实施农产品地理标志登记保护。

商洲枳壳，江西省新干县特产，中国国家地理标志保护产品。商洲枳壳栽培已有1700多年，宋朝时被列为贡品，系《中华人民共和国药典》中载明的“芸香科植物及栽培变种的干燥未成熟果实”，是一味重要的中药材。产品具有“身干肉厚、色白质坚、菊花型、气香味苦微酸，药用有效成份高”等特点。国家各级药检部门对枳实药性检测皆以新干商洲枳壳为标准；在国内外市场享有盛誉。2006年04月19日，原国家质检总局批准对“商洲枳壳”实施地理标志产品保护。

婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。2008年10月31日，原国家质检总局批准对“婺源绿茶”实施地理标志产品保护。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“婺源绿茶”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，婺源绿茶入选中国农业品牌目录。

丰城冻米糖，江西省丰城市特产，中国国家地理标志产品。丰城冻米糖为丰城市优秀传统产品，俗称“江南小切”，以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下。据《丰城县志》记载，明朝万历年间（1573年—1620年），丰城开始制作冻米糖，迄今已有400多年的历史。2009年11月19日，原国家质检总局批准对“丰城冻米糖”实施地理标志产品保护。

石城白莲，江西省石城县特产，中国国家地理标志产品。石城白莲的品种主要有“百花莲”、“建莲”、“太空莲”。石城白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可以清炖成莲子汤，是良好的药用滋补品，石城白莲不仅营养丰富，而且全身是宝。石城白莲的莲子、莲芯、荷叶、白莲蜂花粉皆可入药。此外，白莲的莲叶、莲梗、莲蓬、莲壳等还可用来做造纸原料，粉碎后做食用菌培养基，生产食用菌，用途广泛。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“石城白莲”实施地理标志产品保护。

萍乡红鲫，江西省萍乡市特产，全国农产品地理标志。萍乡红鲫又名肉红鲫，是鲫鱼的一个变异类型，因其体色呈肉红色、鳃盖呈透明状而得名。主要分布于中国江西省萍乡地区，是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。 萍乡红鲫其外形与普通鲫鱼相同，为正常的3倍体有性生殖群体。但其全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面3行至腹部为肉红色，鳃盖骨透明，可见紫红色鳃耙，侧线鳞上面为肉橘红色。在肉红鲫群体中，雌雄比为5—6：1，基本上属一次产卵类型，也有的一年产两次卵。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“萍乡红鲫”实施国家农产品地理标志登记保护。

庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2024年6月，入选区域品牌(地理标志)全国百强。

靖安白茶，江西省靖安县特产，中国国家地理标志产品。白茶原属深山野生异型茶株，品种珍稀、营养丰富。靖安县森林覆盖率高达82%以上，冬季低温时间长，空气相对湿度78%，直射的蓝紫光较少，土壤富含微量元素，这些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境，有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。具有“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点。白茶只采茶叶的嫩芽，一年中仅有清明前后20天左右的盛产期。2012年06月08日，原国家质检总局批准对“靖安白茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

都昌豆参，江西省九江市都昌县特产，中国国家地理标志产品。都昌豆参，外形长约三寸，体型溜圆，内芯蓬松，气孔均匀。色泽金黄，光泽度好。口感酥脆，软而不腻，具有菜油香味。质地不易碎，比较轻。2018年3月14日，原国家质检总局批准对“都昌豆参”实施地理标志产品保护。

抚州西瓜，江西省抚州市临川区特产，全国农产品地理标志。临川属东亚热带季风型气候区，四季分明，雨量充沛，光照充足，气候温和，年平均气温17.8℃，适宜西瓜生长。抚州西瓜长圆形，个大，一般单瓜重15-20公斤，瓜皮大多为淡绿色（少数为深绿或墨绿），有纵条纹；瓜皮与瓜肉交界处有金黄色晕圈，瓜瓤黄色，汁多、脆、沙、爽口、纤维少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2厘米左右，耐贮藏，可为菜，味脆微甜。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“抚州西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

东乡黑羽绿壳蛋鸡由湖北华绿黑鸡、三峡黑鸡培育而成。体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5～6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽0状，胫细而短，成年体重1.1～1.4公斤。上栗县东乡黑羽绿壳蛋鸡由江西省农科院和江西省农科院畜牧所培育而成，是萍乡特产之一。

广昌泽泻，江西省抚州市广昌县特产，全国农产品地理标志。广昌泽泻植株叶片绿色，高70—80厘米，个大独茎，根系发达；块茎呈球状或椭圆形，干品直径3—6厘米，色黄白，无异味，粉性足，质地紧密，切片平整光滑，可用作中药材。李时珍谓：“去水曰泻，如泽水之泻也。”故名泽泻。泽泻素有“大天鹅蛋”之称，其根部球状块茎可入药。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“广昌泽泻”实施农产品地理标志登记保护。

修水宁红茶，江西省九江市修水县特产，全国农产品地理标志。修水县属亚热带湿润季风气候，春、夏、秋、冬四季分明，气候温和，雨量充沛，年降水1577.4毫米，年均气温16.5℃，适宜种植茶树。修水宁红茶，外形紧结，苗锋修长，色泽乌润，汤色红亮，甜香高长，滋味甜醇，叶底浅红。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“修水宁红茶”实施农产品地理标志登记保护。

广昌白莲，江西省广昌县特产，中国国家地理标志产品。广昌县自古以来就被称为“莲乡”，白莲的种植和加工历史非常悠久，品质突出，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，是药食共用的优良保健食品。历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

金溪蜜梨，江西省金溪县特产，全国农产品地理标志。1989年，世界银行红壤项目实施时，金溪县发展了1000多亩黄花、新世纪、杭表、金水2号、“三水”等南方优质早熟梨，其中以黄花为主栽品种。金溪蜜梨香甜爽口，风味独特，品质特优，具有“香、甜、脆、嫩”的特点，品种主要有翠冠、黄花、新世纪等。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“金溪蜜梨”实施农产品地理标志登记保护。

横峰葛，江西省横峰县特产，中国国家地理标志产品。横峰是“中国葛之乡”，种葛历史悠久，种植、加工技术成熟，葛源葛粉因风味独特曾被作为贡品。早在1800年前，西晋著名的道学家、药物学家葛玄云游至横峰县北部山区，在一处环境优美且物产丰富的盆地驻足，发现满山遍野分布着一种植物，这种植物生命力很强，根茎可以食用，又可以入药，还可以用于浣纱、酿酒，葛玄以自己的姓氏为之命名——葛。横峰葛生命力极其旺盛，适应荒山野岭抗寒耐旱，不与粮食作物争地。藤蔓茂盛，块根硕大，食药同源，自古以来在食用、药用、纺织等多方面被利用。2007年01月12日，原国家质检总局批准对“横峰葛”实施地理标志产品保护。

茶油享有“东方橄榄油”之美誉。油茶是永丰县的特色资源，现有面积51万亩，占全县经济林面积的60%。该县种植油茶已有400多年历史。1979年被列为全国油茶生产重点县，享有“绿色油库”之誉，声名远播。永丰茶油有绿海茶油。

广丰白耳黄鸡，江西省上饶市广丰区特产，中国国家地理标志产品。白耳黄鸡是广丰县农民经过长期饲养、精心培育而成的一个地方优质产品，它不仅具有体型小、觅食能力强、产蛋量多、产蛋大、肌肉品质好、抗逆性强、外貌优美等优良特征，而且其体内含有丰富的氨基酸和微量元素，颇受人们喜爱。广丰白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。单冠直立，耳垂大，呈银白色，虹彩金黄色，喙略弯，黄色或灰黄色，全身羽毛黄色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色。皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。成年鸡体重：公1450克，母1190克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.3%，母85.3%；全净膛，公76.7%，母69.7%。开产日龄152天，年产蛋184个，蛋重55克，蛋壳呈深褐色。2005年04月06日，原国家质检总局批准对“广丰白耳黄鸡”实施原产地域产品保护。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“广丰白耳黄鸡”实施农产品地理标志登记保护。

军山湖大闸蟹，江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。

南康甜柚，江西省赣州市南康区特产，中国国家地理标志产品。南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史，由于特定的环境气候和土质条件，加上传统的种植技术，形成了南康甜柚特有的外形特征，果皮具芳樟香气，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蜡色，蜜香甘甜略有苹果味，回味持久，风味独特，在柚类中独具特色。吃后有清心明目，除油去腻之感，有利肠胃、助消化之功效。柚肉有外、中、内三层皮质包裹，外界污染难以侵入，柚果被誉为天然“绿色食品”和“天然罐头”。2009年05月04日，原国家质检总局批准对“南康甜柚”实施地理标志产品保护。

安福火腿，是江西省吉安市安福县的特色传统名肴，也是中国江西省著名特产之一。

东乡白花蛇舌草，江西省抚州市东乡区特产，全国农产品地理标志。江西省东乡区的白花蛇舌草有着悠久的种植历史。地域保护范围内的杨桥殿镇和红光垦殖场，区域周边无污染性工业企业，土壤、水源、空气均清洁；两地临近湖泊或河流，灌溉用水供给充足，涝能排旱能灌；土壤有机质含量达2.4-3.5%，形成了孕育“东乡白花蛇舌草”的独特自然生态环境。东乡白花蛇舌草呈缠结成团状，叶对生，无柄，多破碎，完整叶片展平后呈线形或条状披针形，有托叶。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部批准对“东乡白花蛇舌草”实施农产品地理标志登记保护。

万载百合有500多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝0有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。百合还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。

信丰红瓜子，产于江西省信丰县，信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，为酒宴茶会、逢年过节之珍品，红瓜子在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为最佳。是信丰出口的传统名产。

清江枳壳，江西省樟树市特产，中国国家地理标志产品。清江枳壳商品药材外观形态呈半球形，直径3至5厘米，外果皮青褐色或褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹凸状油室，有明显的药柱残迹或果梗痕。切面中果皮白色或黄白色，光滑而稍突起，0.4至1.3厘米，边缘散有1至2列油室，质坚硬，不易折断，瓤囊7至12瓣，少数至15瓣，汁囊干缩呈黄白色，内藏种子，气清白，味苦微酸。2016年12月，原国家质检总局批准对“樟树市枳壳”实施地理标志产品保护。

乐安花猪，江西省抚州市乐安县特产，全国农产品地理标志。乐安花猪曾因其肉质细嫩、香甜可口而被列为江西省著名的地方猪种；毛色以“三花”为主，除头、尾为黑色外，其他部位黑白相间，并在黑白相间处有大小不等“晕”带。头型以粗短、有皱为主，额顶有白色斑带，四肢粗壮，腰微凹、腹下垂，乳头多为7对；水分含量为62.3－67.6%，蛋白质含量为18.3－22.5%，肌内脂肪含量为10.2－12.8%；脂肪酸组分中软脂酸含量为24.8－31.2%，硬脂酸含量为9.2－12.4%，油酸含量为38.5－43.9%，亚油酸含量为12.2－14.2%；17种氨基酸总量为18.2－20.3克/100克。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乐安花猪”实施农产品地理标志登记保护。

李渡酒，江西省南昌市进贤县特产，中国国家地理标志产品。李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡烧酒作坊遗址被国务院授予 “全国重点文物保护单位”，是中国时代最早、遗址最全、遗物最多、时间跨度最长且最富有地方特色的大型古代烧酒作坊遗址，并沿用至今。李渡酒酒体具有“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”之特色。2013年01月11日，原国家质检总局批准对“李渡酒”实施地理标志产品保护。

靖安椪柑是江西省靖安县特产，中国国家地理标志产品。靖安椪柑果形丰满端正，果皮光滑细腻、橙红鲜亮、果肉脆嫩，口味浓甜，带着馨香。靖安椪柑是国家认证的无公害食品、绿色食品，江西省名牌农产品。2009年12月28日，原国家质检总局正式批准“靖安椪柑”实施地理标志产品保护。

泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。具有胆小喜静、生性活泼、群居性强、食性广杂、抱性强等特点，与其它地方乌鸡相比较，具有显著而独特的外貌特征与生产性能，极易与其它品种区别。泰和乌鸡是中国特有的禽类种质资源，除西藏自治区外，各地都有一定规模的泰和乌鸡饲养。而泰和乌鸡质弱体轻，胆小怕惊，离开原产地饲养，便易产生变异、退化。2004年10月10日，原国家质检总局批准对“泰和乌鸡”实施原产地域产品保护。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“泰和乌鸡”实施农产品地理标志登记保护。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

信丰萝卜，江西省信丰县特产，中国国家地理标志产品。信丰萝卜干俗称“香干萝卜、脚板萝卜”，是信丰传统名产，具有悠久的历史，荣获江西市场食品质量优胜产品奖。信丰白萝卜呈椭圆型，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。用来炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤，别具风味。而经日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。信丰萝卜加工产品现已多样，有用白萝卜改块为条，再配以适量的味精、辣椒、香料等，增制出多味萝卜条、白雪条等新品种。2014年02月13日，原国家质检总局批准对“信丰萝卜”实施地理标志产品保护。

樟树吴茱萸，江西省宜春市樟树市特产，中国国家地理标志产品。樟树市原为清江县，药业源远流长，自东汉建安七年（202年），著名丹术家、道教始祖葛玄在市东南的阁皂山采药行医、筑灶炼丹，前后40余年，开樟树药业先河。其中樟树吴茱萸被称为“三子一壳”（车前子、黄栀子、樟树吴茱萸、清江枳壳）之一，是江西的道地中药材。2010年02月24日，原国家质检总局批准对“樟树吴茱萸”实施地理标志产品保护。

新余蜜桔，江西省新余市渝水区特产，全国农产品地理标志。“新余蜜桔”原本叫“彭家39号”，是20世纪70年代进行柑桔资源普查时，技术人员在渝水区姚圩镇彭家村委桔园中偶然发现的一株优变单株，编号为39号，由此得名。新余蜜桔蜜桔果形端庄整齐，果皮极薄，色泽靓丽，果皮橙黄色，着色均匀，肉质细嫩化渣，汁多少核，酸甜可口，有微香，风味浓郁。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“新余蜜桔”实施农产品地理标志登记保护。