三清山白茶，江西省玉山县特产，全国农产品地理标志。三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2—3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。经独特工艺制作，外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，为茶中珍品。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“三清山白茶”实施农产品地理标志登记保护。

万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。万年贡米，自南北朝时期就专供皇室。明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨 “代代耕种，岁岁纳贡”。清时各州县纳粮送京，必待万年贡米运到，方可封仓。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。万年贡米产于江西万年县，只生长在山脚下的300亩水田里，属野生稻，一年栽一季，生育期175天，采用农耕方式：施农家肥，人工除草，山泉灌溉，亩产仅300斤。2005年04月06日，原国家质检总局批准对“万年贡米”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三清山山茶油，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。玉山县属中亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛、光照充足，年日照时数为1947.7小时，年平均气温为17.5℃，年平均降雨量为1840.9毫米，适宜茶树生长。油茶果实较大，蒴果圆形、桃形、橘形等，成苞背开裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光泽，果仁较多。油质澄清，无杂质，气味香醇。油酸74%-87%、亚油酸7%-10%、亚麻酸0.8%-1.1%。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“三清山山茶油”实施农产品地理标志登记保护。

婺源荷包红鲤，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名，被誉为“婺源四宝”之一。相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（婺源沱川人），告老还乡， 神宗念其“代天巡狩”有功， 特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入民间繁殖。因婺源水质优良，气候适宜，逐渐形成一种特异品种。每逢喜庆佳节，当地人都有捕鱼庆丰收的习俗。2010年12月31日 ，原国家质检总局批准对“婺源荷包红鲤”实施地理标志产品保护。

上饶山茶油，江西省上饶市广信区特产，全国农产品地理标志。江西省广信区区域内崇山峻岭、山清水秀，气候宜人。总面积336万亩，其中林地241万亩、水面32.45万亩、耕地36.4万亩，为“八山一水一分田”。森林覆盖率达69.8%。空气、水质、土质均为优质，光照、温湿度、地形地貌皆非常适合油茶生长。上饶山茶油色泽呈金黄色，晶莹透亮，营养丰富。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“上饶山茶油”实施农产品地理标志登记保护。

上饶青丝豆，江西省上饶市广信区特产，全国农产品地理标志。上饶青丝豆种植历史悠久，面积仅次于稻谷。广信区属亚热带季风性湿润气候区，境内生态植被良好，森林覆盖率达7.4%以上。广信区独特的绿色自然生态环境，为上饶青丝豆提供了良好的生长环境条件。上饶青丝豆植株高60-80厘米，熟荚黄褐色，粒饱满、卵圆。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“上饶青丝豆”实施农产品地理标志登记保护。

黄岗山玉绿，江西省上饶市铅山县特产，全国农产品地理标志。黄岗山为华东最高峰，地势高低悬殊，最高海拔2157.7米，最低海拔300米；属华中亚热带湿润区，具有明显山地气候特点，适宜茶树生长。黄岗山玉绿，外形细紧微卷，绿润显毫；汤色嫩绿明亮，香味清香持久，滋味鲜醇甘爽；叶底嫩绿、显芽匀整。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄岗山玉绿”实施农产品地理标志登记保护。

广丰白耳黄鸡，江西省上饶市广丰区特产，中国国家地理标志产品。白耳黄鸡是广丰县农民经过长期饲养、精心培育而成的一个地方优质产品，它不仅具有体型小、觅食能力强、产蛋量多、产蛋大、肌肉品质好、抗逆性强、外貌优美等优良特征，而且其体内含有丰富的氨基酸和微量元素，颇受人们喜爱。广丰白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准，即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。单冠直立，耳垂大，呈银白色，虹彩金黄色，喙略弯，黄色或灰黄色，全身羽毛黄色，大镰羽不发达，黑色呈绿色光泽，小镰羽橘红色。皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。成年鸡体重：公1450克，母1190克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.3%，母85.3%；全净膛，公76.7%，母69.7%。开产日龄152天，年产蛋184个，蛋重55克，蛋壳呈深褐色。2005年04月06日，原国家质检总局批准对“广丰白耳黄鸡”实施原产地域产品保护。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“广丰白耳黄鸡”实施农产品地理标志登记保护。

铅山石塘桥灯，中国江西省上饶市铅山县民俗，江西省省级非物质文化遗产之一。

余干辣椒，江西省上饶市余干县特产，全国农产品地理标志。余干辣椒又称丰收辣、余干小辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好，最为有名，因而得名“枫树辣”。余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。叶片绿色、茎节紫色，果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味；余干县气候属亚热带湿润性季风气候，气候温和，光照充足，水量充沛，四季分明，季风明显，无霜期长，适宜种植辣椒。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“余干辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

怀玉山马铃薯，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。怀玉山属中亚热带湿润季风区，年平均气温12-16℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-9.5℃，7月平均气温23℃左右，境内气候凉爽，雨量中等，年平均降雨量2200毫米，光照充足，适宜种植马铃薯。怀玉山马铃薯，块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙，较普通马铃薯有明显区别，颜色为黄色；薯肉为白色。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“怀玉山马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。

广丰马家柚，江西省上饶市广丰区特产，中国国家地理标志产品。广丰马家柚是红心柚的一个品种，于2009年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，是中国主要的八大柚类之一。广丰马家柚是地方优良品种，其种植历史可追溯到明成化年间。广丰马家柚主要特点为：一是单糖含量多，蔗糖含量低，使其本身虽然糖含量低，却果味清香。低糖低酸，可溶性固形物在10左右，可滴定酸在0.9左右。二是汁多水足，出汁率高达52.7%，甚至高于用于果汁加工的品种。三是营养丰富。果肉红色，富含番茄红素23.5微克/gFW；富含17种不同的氨基酸和铁、铜、锌等微量元素。2010年12月15日，中华人民共和国农业部批准对“广丰马家柚”实施农产品地理标志登记保护。2010年12月21日，原国家质检总局批准对“广丰马家柚”实施地理标志产品保护。

上饶白眉，是江西上饶市广信区创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品种，根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不同，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。其制作工艺分杀青、搓揉、烘赔三道工序。上饶白眉是1983年在广信区尊桥乡茶场创制出新茗茶，同年就被评为江西省优质名茶，2010年，上饶白眉又获得“中国名茶金奖”。

横峰兴安酥制作技艺，中国江西省上饶市横峰县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

怀玉山三叶青，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。怀玉山属中亚热带湿润季风区，“盛夏夜盖被，立秋桃始熟”是怀玉山气候特征。土壤以红砂壤为主，耕作层较厚，土质疏松、通透，有机质含量高，适宜怀玉山三叶青种植。怀玉山三叶青葡萄科崖爬藤属植物，学名三叶崖爬藤，茎纤细，具纵棱，叶互生，气微，味甘。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“怀玉山三叶青”实施农产品地理标志登记保护。

铅山河红茶，江西省上饶市铅山县特产，全国农产品地理标志。铅山县境内四面环山，森林覆盖率达74%，地势南高北低，气候温暖湿润，雨量充沛，年降雨量为1732.9毫米；自然土壤以红壤、黄红壤、黄棕壤为主，适宜茶树生长。铅山河红茶，外形金毫披露，条索紧实、匀整，色泽乌润；汤色红浓、清澈、甜香高长；滋味醇厚、回甘快好。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“铅山河红茶”实施农产品地理标志登记保护。

鄱阳湖鸬鹚捕鱼习俗，中国江西省上饶市余干县民俗，江西省省级非物质文化遗产之一。

横峰葛粉制作技艺，中国江西省上饶市横峰县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

玉山班演艺是一种综合诗、歌、舞来表现故事情节与人物性格的传统戏剧，由“剧目语言”、“曲牌演技”、“乐器道具”、“服饰守旧”四大部分组成。玉山班演艺具有原生态古戏班浓厚的地方特色，有戏剧活化石之称。

玉山罗纹砚制作技艺，中国江西省上饶市玉山县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

铅山红芽芋，江西省上饶市铅山县特产，全国农产品地理标志。铅山属中亚热带湿润气候区，四季分明，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均气温为13.6-18.1℃，年平均日照1951.7小时，全年无霜期252天左右，适宜红芽芋生长。铅山红芽芋呈卵圆形，单芋重50-100克；脑芽和叶芽均为粉红色，芋表皮暗红，有少量须毛；肉质细嫩白色，有粘液；煮熟后口感细致松滑、糯香可口。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“铅山红芽芋”实施农产品地理标志登记保护。

横峰傀儡戏，中国江西省上饶市横峰县传统戏剧，江西省省级非物质文化遗产之一。

弋阳大禾谷，江西省上饶市弋阳县特产，全国农产品地理标志。弋阳大禾谷又名“玛谷”，属南方特有梗稻品种，是弋阳县独有的制作年糕专用水稻品种。弋阳大禾谷全生育期为150天左右，株高30厘米。以弋阳大禾谷加工的大禾米，直链淀粉含量在14—16%之间，稳定介于灿米和普通粳米之间，胶稠度为中，平均精蛋白质含量80%。其长宽比、碱消值、胶稠度、蛋白质含量、透明度、直链淀粉含量等6项指标均达到一级优质米标准，精米率、整精米率两项指标达二级优质米标准。适宜加工年糕、八宝饭。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“弋阳大禾谷”实施农产品地理标志登记保护。

婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。婺源绿茶历史悠久，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时代，曾列为向朝廷进献的“贡茶”。明朝时，婺源县每年进贡的茶叶2500公斤左右。婺源绿茶外形紧细圆直，香气馥郁，滋味醇厚，具有‘叶绿、汤清、香浓、味醇’的特点。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。2008年10月31日，原国家质检总局批准对“婺源绿茶”实施地理标志产品保护。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“婺源绿茶”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，婺源绿茶入选中国农业品牌目录。

铅山柳木蒸笼制作技艺，中国江西省上饶市铅山县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

德兴铁皮石斛，江西省上饶市德兴市特产，全国农产品地理标志。德兴市气候温和，雨量充沛，山高林密，适宜铁皮石斛等多种中药材生长，出产的德兴铁皮石斛质坚实，易折断，断面显细纤维性，灰色至灰绿色，其气微，味淡，嚼之有黏性，具有滋阴、润肺、强肾等功效。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“德兴铁皮石斛”实施农产品地理标志登记保护。

广丰洋口海参饼制作技艺，中国江西省上饶市广丰区传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。

鄱阳渔鼓发源于唐朝，成型于宋朝，流行于明朝。其腔调与中国古代唐诗的音律有关，是江西省民间曲艺的一种形式，是早年鄱阳湖畔最为流行、具有浓郁水乡风情的农家休闲取乐的击乐曲艺。其主要代表作有《谋兰记》、《二观音》等。

玉山提线木偶戏，中国江西省上饶市玉山县传统戏剧，江西省省级非物质文化遗产之一。

横峰葛，江西省横峰县特产，中国国家地理标志产品。横峰是“中国葛之乡”，种葛历史悠久，种植、加工技术成熟，葛源葛粉因风味独特曾被作为贡品。早在1800年前，西晋著名的道学家、药物学家葛玄云游至横峰县北部山区，在一处环境优美且物产丰富的盆地驻足，发现满山遍野分布着一种植物，这种植物生命力很强，根茎可以食用，又可以入药，还可以用于浣纱、酿酒，葛玄以自己的姓氏为之命名——葛。横峰葛生命力极其旺盛，适应荒山野岭抗寒耐旱，不与粮食作物争地。藤蔓茂盛，块根硕大，食药同源，自古以来在食用、药用、纺织等多方面被利用。2007年01月12日，原国家质检总局批准对“横峰葛”实施地理标志产品保护。

上饶蜂蜜，江西省上饶市广信区特产，全国农产品地理标志。上饶属亚热带季风性湿润气候区，年平均气温17.8℃，相对湿度87.7%，年平均降水量2066.1毫米，年降雨量分布不均，主要集中在6-7月，月平均日照142.6小时，全年平均无霜期长达274天，适合多种作物生长。上饶生长的中蜂体色黑兼黄色，为广信区地方性良种，农家多收集野生蜂群，采用传统的立式原桶或箱式饲养。上饶蜂蜜是中蜂在深山中采集的百花之蜜，因蜜源植物不同，色泽呈黄色、褐色、白色、青色等。口感细腻，香甜味浓，粘稠度高，可药食两用。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“上饶蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。

婺源甲路纸伞制作技艺，中国江西省上饶市婺源县传统技艺，江西省省级非物质文化遗产之一。2021年进入国家级第五批非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录

德兴红花茶油，江西省德兴市特产，全国农产品地理标志。德兴红花茶油，以海拔800米以上的高山野生红花茶籽为原料，经冷榨、全物理精炼而成。红花茶树开红花，其油茶果大小为普通白花山茶果的三倍有余。因其生长具有高海拔的独特性，将其移至海拔800米以下，只开红花不结果，数年后其花呈白色，已不具红花茶树的特征。红花茶油因其野生生长，数量稀少。高海拔区无农耕作业，无农药化肥，无工业污染，真正天然绿色。高海拔区长年云雾缭绕，红花茶果承受雨露滋润的时间更长，因而其营养更为丰富。 2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“德兴红花茶油”实施农产品地理标志登记保护。

万年太平跳脚龙灯，流传于江西省上饶市万年县苏桥乡的传统舞蹈，江西省省级非物质文化遗产之一。万年太平跳脚龙灯，又名苏桥乡太平跳脚龙灯、太平跳脚龙灯、矮脚龙灯、太平龙灯，是中国独一无二的舞龙形式，与民间节日、祭祀活动紧密相连，蕴含着浓郁的民俗色彩。万年太平跳脚龙灯因舞龙者两脚不停跳动而得名，又因龙灯手柄矮小，也叫矮脚龙灯。龙灯灯身直径40厘米，长11至13米，由一人引领，舞龙者时而直立跳跃，时而慢步行走，有龙进水、龙出水、翻江倒海、怒龙盘首等表演形式。2010年6月18日，万年太平跳脚龙灯列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录，项目编号：3-Ⅲ-11。

弋阳年糕，江西省弋阳县特产，中国国家地理标志产品。弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，历史悠久，源远流长，制作始于唐代，已有1200多年的历史，它以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。弋阳年糕口味纯正、不黏不腻、柔软爽滑、韧性可口，久煮不糊，食用方便，咸甜均可，蒸、炒、烤、煮皆宜。弋阳本地的家常做法是将年糕切片与肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，炒至年糕变软加水，然后再根据口味加辣椒或狗肉，味道最佳。弋阳年糕还可以作为用炭火烧烤、放入火锅、加入稀饭等，可以让食物米香扑鼻。2006年12月28日，原国家质检总局批准对“弋阳年糕”实施地理标志产品保护。

德兴覆盆子，江西省德兴市特产，全国农产品地理标志。德兴市具有气候温暖，雨量充沛，光照充足，四季分明，昼夜温差大，无霜期较长等山区小气候特点，这种特殊的地理地貌以及其气候条件造就了德兴覆盆子道地、绿色、天然品质。德兴覆盆子即掌叶覆盆子，别名种田泡、翁扭、牛奶母，是蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木类植物，因其叶形多为五裂、似掌状，名掌叶覆盆子，是国家卫计委公布的101种药食同源品种之一。2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“德兴覆盆子”实施农产品地理标志登记保护。

玉山黑猪，江西省上饶市玉山县特产，全国农产品地理标志。玉山县属中亚热带季风湿润气候，县域内气候温和湿润，雨量充沛，无霜期长，季风明显，光照充足，年平均气温17℃-18.5℃，年平均日照数1947.7小时，适合玉山黑猪的繁衍生息。玉山黑猪体形矮小，全身浑圆，背微凹、腹大，嘴唇短，额前具深皱褶，两耳下披略向前翘，被毛黑色，皮肤较松弛，乳头排列整齐，一般为6-7对。其生长周期较长，肉质优，肌内脂肪含量丰富，嫩而多汁，肥而不腻，肉鲜味美。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉山黑猪”实施农产品地理标志登记保护。

玉山横街茅楂会，中国江西省上饶市玉山县民俗，江西省省级非物质文化遗产之一。

铅山畲族民歌，中国江西省上饶市铅山县传统音乐，江西省省级非物质文化遗产之一。