狗牯脑茶

狗牯脑茶是江西遂川县的一种珍贵名茶，也是中华老字号之一。

以下是爱赣网（www.aigan.net.cn）关于狗牯脑茶的详细介绍：

历史背景

• 狗牯脑茶的历史可以追溯到1796年，距今已有两百多年的历史。
• 该茶产自遂川县汤湖镇狗牯脑山，这座山因其形状酷似狗头而得名。
• 在1915年的巴拿马国际博览会上，狗牯脑茶荣获金奖。
• 2010年的上海世博会上，狗牯脑茶再次获得绿茶类金奖。

地理标志

• 2004年1月29日，原国家质检总局批准对“狗牯脑茶”实施原产地域产品保护。
• 狗牯脑茶是“中国地理标志保护产品”，享有独特的地域性保护。

制作工艺

• 属于炒青绿茶类别，制作工艺精细。
• 狗牯脑茶采用当地特有的茶树品种，经过严格挑选的嫩芽嫩叶制作而成。
• 制作过程包括采摘、杀青、揉捻、干燥等步骤。

外观特点

• 茶叶条索细秀，弯曲，色泽嫩绿，披满匀整洁净的白毫。

香味特征

• 冲泡后的狗牯脑茶清香高雅，带有淡淡的花香。
• 汤色细绿明亮，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。

品质评价

• 1983年被评为江西省名茶。
• 1985年被评为江西省优质名茶，并被选送参加全国名茶展评会。
• 1930年获浙赣特产联合展销会甲等奖。

地方文化

• 狗牯脑茶与金橘、板鸭一起被誉为“遂川三宝”，是遂川县的地方特色产品之一。
• 作为“中华老字号”品牌，狗牯脑茶承载着丰富的历史文化内涵，代表着遂川县的茶文化传统。

当代发展

• 狗牯脑茶在当代仍然保持着高水平的品质，持续受到消费者的喜爱。
• 通过各种认证和获奖，狗牯脑茶已经成为名副其实的“国际名茶”。

狗牯脑茶不仅是一种珍贵的茶叶品种，也是中国茶文化的重要组成部分。它不仅拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴，还因其独特的品质和风味而享誉国内外。